日々の出来事色々


by tsuredure002

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台湾ドラマ三昧

最近韓国ドラマに食傷気味…。
見たいと思えるドラマがないので、ちょっくら台湾ドラマに宗旨替え。
もともとは、台湾ドラマの方が、明るくて(日本の漫画がベースだったりするから)
単純で、疲れないから気に入ってたの…。
でも、台湾ドラマを見てると、せっかく韓国語を習い始めたのに
韓国語をアッサリと忘れてしまう。。。
自慢じゃないけど、オバサンは、キャパが小さいのだ~~~
台湾語でごめんなさいが、ドブチ(と聞こえる)、韓国語は…と思っても
すぐには出てこなくなってる。。(ミヤネなんだけど。。不安になって調べた。。。)
楽しめないけど、無理してでも韓国ドラマを見なくっちゃ。
でないと、あっと言う間に韓国語は記憶の彼方に消えてしまうこと間違い無し!

Fated to Love You
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Love Queen
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Love Scar
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Miss No Good
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Summer x Summer
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ToGetHer
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by tsuredure002 | 2009-11-29 22:15 | 華流ドラマ

ヴィーナローザ シュトーレンレッスン

ヴィーナローザでシュトーレンとクリスマスのスパイスクッキーのレッスン。
友達と待ち合わせてたら、こんなプレゼントが!
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不二家の生ミルキー!
ブログで見かけてから食べたくて食べたくて…
近所で探したんだけど見つからなくて…
友達が出先で見つけたからと買ってきてくれたの♪
懐かしくって、美味しかったです。

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ヴィーナローゼのシュトーレン。
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シットリしてて、ケーキ屋さんのシュトーレンって感じ。
やっぱり美味しいです。

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クッキーは、スパイスが効いてて…何となく焼き八橋を思い出しちゃった。。
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by tsuredure002 | 2009-11-22 15:39 | お菓子教室

本村伸子 関西セミナー

例年直近のAHVMA(The American Holistic Veterinary Medical Association)の学会報告
を兼ねて行われている関西セミナー。
今回は初心者と中上級に分けて行われた。
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今回は、学会報告会に加え、栄養素について学習。
面白かったのが、副腎皮質ホルモンについて。
副腎皮質ホルモンといえば、別名ステロイド。
抗炎症作用のほか、免疫抑制作用、抗ストレス作用を持つ
副作用でも有名な万能薬。
副腎皮質は、蛍光灯の光を浴び続けると肥大を起こすらしい。
肥大の次に来るのは、縮小。ペットショップなどで売れ残っている犬は、
これによっても、アレルギーなどの免疫の問題を持つ子が増えているみたい。

それに、ステロイドホルモンは、コレステロールを原料として体内で合成される。
だから、アレルギー持ちの子は、コレステロールをある程度含んだ
食事を与える必要があるとのこと。
動物性の油脂も必要なのよね。たんぱく質だけでなく、脂質にも気をつけないと。。

学会報告については、LGS(Leaky Gut Syndrome)がやはりメイン。

今までは薬の副作用と考えられていたのが、グルテン、レクチンなどの食品由来の
物質が原因となっていることが分かってきたらしい。
今まで原因と考えられていた、早期のワクチン接種やプロスタグランジン抑制剤よりも
原因となっている可能性は高そう。
穀類関係はアウトだよね。。。
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by tsuredure002 | 2009-11-21 21:42 | ペット

幻のコロッケ

昼に夜に、今まで何度となく通っている桃谷商店街。
うわさには聞くけど、今までかって開いているのを見たことがないコロッケ屋さんがある。
買ってみたい、食べてみたいとは思うけど、朝一でしか買えない、並ばないと
ダメ、昼前には売り切れるなど、買いに行くのに二の足を踏む面倒くさい情報も多数…。

女3人で、老女の肌に優しいコラーゲン鍋を食べに行った時、
友人がお土産に持って来てくれたのが、そのコロッケ&ミンチかつ♪
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今朝、チンして美味しくいただきました♡
友人よThank You! とっても満足しました。
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by tsuredure002 | 2009-11-21 09:05 | グルメ

ハピネスひじおか イラスト個展

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11月19日~24日 天神橋筋3丁目 おかげ横丁で開催中。

お知り合いのイラストレータさんが個展を開かれているので、
ちょっくらのぞいて来ました。
一見、むさいオッサンに見えますが、本当は心優しき繊細なジェントルマン。
作風も、大阪らしい雑多なイメージだけど、よく見ると、細かなところまで
プロの目が光ってる。

見てるだけでも面白いから、時間のある人は寄ってみて下さい♫
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by tsuredure002 | 2009-11-19 18:09 | 日々の出来事

ドンクの二瓶さんの講習会inアトリエイグレッグ

普段はお菓子作りでお世話になっているアトリエ イグレッグ。
パン業界の重鎮、Donqの二瓶さんを招いてのパン講習会が開かれるとのことで
行って来ました…。
さすがプロ!!のテクニック(クープの入れ方、すばやさ、成型の手早さ、美しさ、
どれを取っても、スゴイの一言)、パンへのこだわり、業界の話…
目から鱗、パンに対する視点が変わった気がしました。

イーストで作った、リーンなパンなのに、美味しい!
粉だって、リスドール(外麦)だし…。
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オーブンに敷いた石の種類によっての焼け具合の違いや
香り、味などを自らキチンとチェックされているのを見て、
やっぱり本物のプロは違うって実感!

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お昼ごはんは、先生の焼いたパンと一緒にフォアグラのパテやトリュフのスープ
れんず豆と豚バラの煮込みなどなど…締めはりんごのパテ、バニラアイスクリーム添え♪
美味しかったよ♫

でも~~、お土産に貰ったパンは多すぎて、食べきれない。。。
冷凍庫は、お犬様用のお肉でイッパイだし…
アップルステュルーデル用にすりおろして、フレンチトースト用に薄切りにして
冷凍しておければよいんだけどな~~
どうするべっか…

日清製粉のサイトで動画が見れます。


6回折りたたむだけできるフランスパン
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by tsuredure002 | 2009-11-16 17:11 | パン教室

1回で2度美味しい農協ツアー

今年の6月に参加した、農協観光の梅もぎツアー。
その時植えたさつま芋をいただけるというので、野田阪神の会場まで行ってきた。
当日は、和歌山の農協の方が来られていて、
さつま芋2kgを貰えるだけでなく、冷凍梅を使った梅シロップの作り方まで
体験できちゃった♪(もちろん、全部無料よ!!!)
3Lサイズの冷凍梅をはじめ、砂糖、入れ物まで用意されてるの!
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作ったものは、もちろんお持ち帰り♪
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梅を使った各種レシピも貰えたし、農協って本当に太っ腹!
来年も行くぜ!
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by tsuredure002 | 2009-11-14 16:05 | 体験ツアー

アトリエイグレッグ米粉教室 タルトタタン風シフォンケーキ

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ちょっと人手間でこの美味さ♪
アイスクリームとか、アングレーズソースを添えていただくと、
更に美味しい♥
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by tsuredure002 | 2009-11-12 15:55 | お菓子教室

よいこ部

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今日のお昼ご飯は中華。
お昼ごはんを食べていたら、下にTVのクルーがぞろぞろ。
TVっ子の友人が、よいこのよいこ部の撮影や~~と
言ったので、とりあえずパチリ。。

ちなみに、私はTVをほとんど見ないので、その番組も、
「よいこ」とやらいう、お笑いの人も良く知らない…
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by tsuredure002 | 2009-11-12 12:42 | 日々の出来事

韓国餅教室

●セモリトック
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具沢山のお餅。本日は、栗、ナツメ、干しかぼちゃ、黒豆、小豆、金時豆が入ってる。
最後の仕上げは、ごま油入りのオイルで。

●コンチャルピョン(黒豆餅)
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蒸し上がりと仕上げの蜂蜜を塗った後。
ツヤが出て、ますます美味しそう♪
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by tsuredure002 | 2009-11-10 23:01 | お菓子教室

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