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パンの小屋

本日のメニューは京野菜とチョリソーのフォカッチャバリエーション
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黒いのは、炭の塩。 素材の組み合わせ、粉の選択、流石のプロの技です。

若者のパンは高級素材をふんだんに使ったナッツとチョコのパン。
見た目は、メロンパンみたいで地味なんだけど…
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焼きたても、美味しいことは美味しかったけど、
素材のコストを考えると…って感じだったんだけど。。。

翌日食べてビックリ!! 焼き菓子並みに美味しくなってる♪
ナッツの香りも引き立ってるし、高級チョコレートの味も
効いてる♡ 若者のセンスに拍手です!
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# by tsuredure002 | 2010-08-12 22:30 | パン教室

ブラウニー

夏だから、今回はちょっとゆるめのパン教室♪
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ユルメだけど、パンもおまけの一品もいつも通り美味しい♪
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# by tsuredure002 | 2010-08-08 22:29 | パン教室

韓国伝統餅

マッコリのお餅
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米粉とマッコリで韓国風だから、甘酒と米粉なら日本風のお餅ができそう。
あっさりしてて美味しい♪
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# by tsuredure002 | 2010-07-30 23:33 | お菓子教室

いただき物

S小山のチョコレートケーキ詰め合わせ。
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おしゃれなパッケージとコンセプトは、さすが!!って感じ。
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# by tsuredure002 | 2010-07-21 00:15 | グルメ

パン小屋

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フロマージュガレット
レンコン入り16穀パン
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両方とも美味しい♪

来月のお題は、ココナッツミルク!
ココナッツミルクジャム&kayaがマイブームの私のオーダーなの♪
先生じゃなくて、若手のアシスタント君が担当するそうで…。
まじめに取り組んでくれそうじゃない!?
甘口でも辛口でもOKと言っておいたので、どっちになるのか
とっても楽しみ。
ココナッツミルクって、デザートはもちろんアジアンカレーなんかにも
欠かせない素材だもんね。
若手のセンスに期待!
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# by tsuredure002 | 2010-07-14 23:37 | パン教室

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